Le poulet frit est un plat réconfortant, mais pourquoi ne pas y ajouter une touche sucrée et savoureuse ? Dans cet article, vous apprendrez à préparer un poulet frit maison au miel et au sésame, qui ravira les papilles de toute la famille. Cette recette est simple, délicieuse et parfaite pour un souper maison.
Ingrédients Nécessaires
- 1 kg de morceaux de poulet (cuisses, ailes ou poitrine)
- 250 ml de lait
- 150 g de farine
- 50 g de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- Huile pour friture
Préparation du Poulet Frit au Miel et au Sésame
Suivez ces étapes pour réaliser un poulet frit croustillant et savoureux :
1. Mariner le Poulet
Dans un grand bol, mélangez le lait et le miel. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, idéalement toute la nuit. Cela permettra au poulet de devenir tendre et plein de saveurs.
2. Préparer la Panure
Dans un autre bol, combinez la farine, la fécule de maïs, le paprika et le sel. Cette panure donnera au poulet sa texture croustillante. Ajoutez également les graines de sésame pour un goût supplémentaire et une présentation agréable.
3. Frire le Poulet
Chauffez l’huile dans une grande poêle ou une friteuse à 180°C. Retirez le poulet de la marinade et laissez l’excès de liquide s’égoutter. Enrober chaque morceau de poulet dans le mélange de farine et de sésame. Faites frémir le poulet dans l’huile chaude par petites quantités pour éviter de surcharger la poêle.
Faites frire le poulet pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Utilisez une écumoire pour retirer le poulet et égouttez-le sur du papier absorbant.
Servir et Apprécier
Ce poulet frit au miel et au sésame est idéal pour un repas en famille. Servez-le avec du riz, des légumes sautés ou une salade fraîche. Pour une touche finale, vous pouvez arroser un peu de miel supplémentaire et saupoudrer des graines de sésame grillées sur le dessus.
Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle est également facile à réaliser, ce qui en fait une excellente option pour un souper maison ou un repas convivial. N’hésitez pas à l’adapter en ajoutant vos épices préférées pour personnaliser le goût.
Bon appétit !