Le poulet frit est un plat classique que beaucoup apprécient pour son croustillant et sa saveur irrésistible. Dans cette recette, nous allons innover en ajoutant une croûte de noix, qui apportera un goût unique et une texture croquante à votre poulet frit maison.
Ingrédients Nécessaires
- 4 morceaux de poulet (pilons ou cuisses)
- 100 g de noix hachées finement
- 200 g de chapelure
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika
- Huile pour friture
Préparation de la Croûte de Noix
Commencez par mélanger les noix hachées avec la chapelure, le sel, le poivre et le paprika dans un bol. Cette combinaison apportera une saveur de noisette et un croustillant parfait à votre poulet frit.
Préparation du Poulet
Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait. Trempez chaque morceau de poulet dans le mélange d’œufs, puis enrobez-le généreusement du mélange de noix et de chapelure. Assurez-vous que chaque morceau est bien couvert pour garantir un croustillant uniforme.
Cuisson du Poulet
Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde ou utilisez une friteuse à air pour une option plus légère. Faites frire les morceaux de poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants, environ 10 à 12 minutes de chaque côté. Vérifiez que le poulet est bien cuit à l’intérieur avant de le retirer de l’huile.
Servir et Déguster
Servez votre poulet frit maison avec une croûte de noix accompagné de légumes grillés ou d’une salade fraîche pour un repas équilibré et savoureux. Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou un repas convivial entre amis.
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez un poulet frit maison exceptionnel qui surprendra et ravira vos convives. Bon appétit!