Normes éditoriales
Température avant apparence
La couleur de la panure ou de la viande ne remplace pas un thermomètre alimentaire. Les recettes de poulet renvoient à la température interne de référence de 74°C (165°F).
Pas de friture profonde détaillée
Les anciennes pages de friture à la poêle ou en bain d’huile sont redirigées vers des méthodes au four, à l’air fryer ou des guides de saveur.
Pas de recettes à l’alcool
Les anciennes variantes à la bière ne sont pas recréées. Elles sont redirigées vers des recettes sans alcool proches en goût ou en texture.
Sources officielles
Les points de sécurité alimentaire sont vérifiés auprès de Health Canada, FoodSafety.gov ou USDA FSIS.
Publicité
La présence d’une publicité n’est pas une recommandation éditoriale.