Ingrédients
Ingrédients
- 8 morceaux de poulet
- 2 c. à soupe de moutarde
- 160 g de chapelure
- 1 c. à café de paprika
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de moutarde supplémentaire pour la sauce
Préparation de la panure ou marinade
Utilisez une fine couche de moutarde pour aider la chapelure assaisonnée à adhérer. Gardez le miel pour la sauce finale afin d’éviter qu’il ne brûle pendant la cuisson.
Cuisson
Cuisez au four ou à l’air fryer jusqu’à 74°C (165°F) au centre. Mélangez le miel et la moutarde réservée et servez la sauce à côté.
Service
Servez immédiatement avec une sauce ou un accompagnement séparé pour garder la panure plus croustillante. Les restes doivent être réfrigérés rapidement.
Sécurité : gardez le poulet cru séparé des aliments prêts à manger et vérifiez la température interne avec un thermomètre alimentaire propre. Les recettes de ce site privilégient le four et l’air fryer; elles ne donnent pas d’instructions de friture en huile profonde.