Ingrédients
Ingrédients
- 8 morceaux de poulet
- 180 g de farine ou chapelure
- 1 1/2 c. à café d’ail granulé
- 1 c. à soupe de persil séché
- 1 c. à café de paprika
- Sel et poivre
Préparation de la panure ou marinade
Mélangez les assaisonnements avec l’enrobage sec et pressez-le sur les morceaux légèrement humides.
Cuisson
Cuisez au four ou à l’air fryer jusqu’à une croûte dorée et une température interne de 74°C (165°F).
Service
Servez immédiatement avec une sauce ou un accompagnement séparé pour garder la panure plus croustillante. Les restes doivent être réfrigérés rapidement.
Sécurité : gardez le poulet cru séparé des aliments prêts à manger et vérifiez la température interne avec un thermomètre alimentaire propre. Les recettes de ce site privilégient le four et l’air fryer; elles ne donnent pas d’instructions de friture en huile profonde.