Ingrédients
Ingrédients
- 8 morceaux de poulet
- 180 g de farine
- 2 c. à café de paprika fumé
- 1 c. à café d’ail granulé
- 1/2 c. à café de poivre noir
- Sel au goût
Préparation de la panure ou marinade
Mélangez soigneusement les épices avec la farine pour éviter les zones trop concentrées. Enrobez le poulet de façon uniforme.
Cuisson
Cuisez au four à chaleur vive ou à l’air fryer selon votre appareil jusqu’à ce que le centre atteigne 74°C (165°F).
Service
Servez immédiatement avec une sauce ou un accompagnement séparé pour garder la panure plus croustillante. Les restes doivent être réfrigérés rapidement.
Sécurité : gardez le poulet cru séparé des aliments prêts à manger et vérifiez la température interne avec un thermomètre alimentaire propre. Les recettes de ce site privilégient le four et l’air fryer; elles ne donnent pas d’instructions de friture en huile profonde.