Ingrédients
Ingrédients
- 8 morceaux de poulet
- 250 g de yogourt nature
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’ail granulé
- 160 g de chapelure ou farine
- Sel et poivre
Préparation de la panure ou marinade
Mélangez yogourt et épices, enrobez le poulet et gardez-le au réfrigérateur. Égouttez l’excès avant la panure.
Cuisson
Cuisez au four ou à l’air fryer jusqu’à ce que le poulet atteigne 74°C (165°F).
Service
Servez immédiatement avec une sauce ou un accompagnement séparé pour garder la panure plus croustillante. Les restes doivent être réfrigérés rapidement.
Sécurité : gardez le poulet cru séparé des aliments prêts à manger et vérifiez la température interne avec un thermomètre alimentaire propre. Les recettes de ce site privilégient le four et l’air fryer; elles ne donnent pas d’instructions de friture en huile profonde.